"جوانه" به معنای "شاخه تازه درخت" در زبان فارسی، تولید کمپوست را از سال 2011 آغاز کرده است. در حال حاضر این شرکت به بزرگترین تولید کننده کمپوست در ایران توسعه پیدا کرده است و اصلی ترین تعیین کننده بازار کمپوست است.این شاخه کوچک رشد کرده و تبدیل شده به ساقه ای قوی با تعداد زیادی شاخه های جدید که همگی وابسته به کسب وکار پرورش قارچ هستند.

قارچ ها، داروی قرن بیست و یکم (طب مکمل و قارچ های دارویی) نویسنده: سمیه کی پور سنگسری و فریبا حکم اللهی کارشناسان ارشد سیستماتیک اکولوژی گیاهی، دانشگاه شهید بهشتی تهران

این گیاه که به‌عنوان دانه طلایی در بین بومیان کوه آند نامیده می‌شود، منبع ارزشمند غذایی طی هزاران سال بوده است. کینوآ نه‌تنها به‌دلیل خصوصیات تغذیه‌ای و رژیم غذایی شناخته شده است، بلکه به‌دلیل اینکه با شرایط مختلف زراعی – زیست ‌محیطی تطابق می‌یابد نیز مورد توجه است. همچنین این گیاه مزایای فرهنگی، اقتصادی و اجتماعی برای جوامع محلی به همراه دارد.

بررسی روند تحول اقتصادی در کشورهای مختلف نشان دهنده نقش و اهمیت بخش کشاورزی در توسعه پایدار این کشورها است.

چگونه حمل کنیم؟ کجا کشت کنیم؟ چگونه کشت کنیم؟ چگونه پیشگیری کنیم؟ چگونه مبارزه کنیم؟ نویسنده : جناب آقای دکتر ریاحی ( استاد دانشگاه شهید بهشتی)

حدود دو هزار سال از کشت این سبزی در دنیا می گذرد. ژاپنی ها اولین کسانی بودند که آن را کشت کرده و مورد استفاده قرار دادند. آب و هوای گرم و مرطوب ژاپن زادگاه مناسبی برای این سبزی به حساب می آید.

قارچ ها می توانند چیزهایی فراتر از مزه و بافت برای وعده های غذایی ما ارائه کنند. در واقع ارزش تغذیه ای آنها بطرز شگفت آوری بالا می باشد. بیش از 14000 نوع قارچ وجود دارد که تنها 3000 نوع از آنها خوردنی هستند. این در حالی است که تا کنون حدود 1400 نوع قارچ سمی رسما شناسایی شده اند.

Mushroom growers and composters in Iran have been facing some problems recently. The lack of wheat straw and rising costs because of sanctions imposed on the country is only some of the hurdles for the industry.

مفهوم اين عبارت، استفاده از روش‌هاي مختلف جهت كنترل آفت‌هاي موجود در يك مزرعه قارچ است و مهم‌ترين مساله‌اي كه مطرح مي‌شود اين است كه چه موقع استفاده از يك آفت‌كش ضرورت پيدا مي‌كند؟

پرورش قارچهاي خوراكي حدوداً به 20 قرن پيش در ژاپن و چين بر مي‌گردد. كاشت قارچ در گلخانه اولين بار در سوئد در سال 1754 ميلادي ابداع شد.