پیام روز: 
۱۳۹۷ سه شنبه ۲۹ آبان

 سوپ قارچ (هلندی)

دستور پخت سوپ قارچ (هلندی)

موادلازم برای 3نفر:

آب مرغ: 600 میلی لیتر.

قارچ: 450 گرم .

پیاز: 1 عدد.

پنیر هلندی: 100 گرم.

نان برشته شده: 6 تکه.

پنیر باترکیزه پنیر اتریشی-آلمانی: 3 قاشق چایخوری.

کره: 15 گرم.

آرد: 2 قاشق غذاخوری.

نمک و فلفل،شکر،پودرسیر،آویشن و روغن بمقدار لازم.

طرز تهیه :

پیاز ها را ریز خرد کرده و با مقداری روغن کمی تفت میدهیم و از ظرف خارج می کنیم.

مقدار کمی روغن را با کره داخل قابلمه ریخته و قارچهای خرد شده را اضافه می کنیم ،

مقدار کمی نمک و فلفل را اضافه می کنیم و حرارت را کم می کنیم تا خوب آب بیندازد.

آب مرغ،پنیر هلندی و پیاز ها را همراه کمی پودرسیر و آویشن داخل مخلوط کن ریخته

و خوب مخلوط میکنیم وبه قارچ ها اضافه میکنیم و میگذاریم کمی بجوشد.

آرد را اضافه می کنیم تا کمی غلیظ شود( این سوپ باید کمی غلیظ باشد و کاملا جا افتاده باشد )

نمک و فلفل را اندازه کرده،داخل هر کاسه سوپ یک قاشق پنیر باترکیزه (butter kase ) ریز رنده شده پخش میکنیم،

سوپ را داخل ظرف ها میریزیم و همراه نان برشته شده سرو می کنیم.
تاريخ: ۱۳۹۵/۳/۲۶
ارسال به دوستان  نسخه چاپی


طراحی و اجرا: وب باکس پورتال